segui E-Toscana.com su facebook        


teatro
imprese toscane
 
 
 
 
Dimore storiche
Immobiliari
Edilizia
Link
Mercatini
Negozi particolari
Noleggio
Professionisti
Rifugi
Teatri
Arte e artisti
Castelli

Città d'arte
Cronaca del 900
Cucina
Feste e sagre
Incontri
Letteratura
Librerie
Manifestazioni
Menhir
Mostre
Musei
Musica
Personaggi
Report
Teatri
Carabinieri
Emergenza
Farmacie
Medici
Ospedali
Polizia
Vigili Fuoco
Fiumi
Mare
Monti
Parchi
Terme
 
 
 
 
 
 
 
 
     
 
ristoranti in toscana i menù della tradizione
Ristoranti in Garfagnana
 
 
 
L'Altana
 
 

Trattoria L'Altana

La possente severità delle mura di Barga si trasforma, all'interno della trattoria, nella morbida tonalità dei mobili in mogano e della tappezzeria accarezzata dalle luci soffuse che fanno risaltare i dipinti sulle pareti.
Aperta nel 2002 sulle vestigia di un'antica taverna, che già esisteva all'inizio del secolo scorso, la trattoria L'Altana è stata pensata e realizzata dalla creatività di Camilla Liberali e le sue due figlie, Angela e Giulia. I locali sono adornati con quadri ed affreschi di Camilla, pittrice come prima attività, l'atmosfera è serena, briosa e stimolante. Di qui passano i turisti sapienti, gli uomini d'affari, le coppie innamorate, i politici garfagnini. A questi tavoli è facile incontrare il sindaco di Barga, molto ghiotto del fritto misto preparato da Camilla. All'Altana la genuità è garantita, i prodotti utilizzati sono quelli freschi di stagione, la cucina è estrosa ma si rifa totalmente alla tradizione garfagnina e di Barga in particolare: da non perdere, come primi, i maccheroni casalinghi al tartufo, i tortelli casalinghi al ragù, il risotto alla zucca e pecorino, la zuppa alla frantoiana con cavolo nero, verza, cavolo capuccino e fagioli. Come secondo sono consigliate le polpettine di carne, il fritto misto di pollo e coniglio da accompagnare, come contorno, con gli sformati della casa. Nei dolci poi esplode l'arte sotto forma di panna cotta, fritelline di castagno con ricotta, panna cotta e molte altre delizie.

 
Informazioni generali

Ristorante L'Altana
Titolare:
Camilla Liberali
Dove si trova : all'entrata del borgo di Barga, in Garfagnana, di fronte a Via Marconi (vedi mappa)
Indirizzo: Via di Mezzo 1
Tipo di cucina :
tradizionale tipica garfagnina
E-Mail: laltana@e-toscana.com
Telefono: +39 0583 723192

 

 

 
 

Arezzo
Lucca
Firenze
Pisa
Pistoia
Siena
Volterra

Chianti
Garfagnana

Versilia
Lunigiana
Maremma
 
guide della toscana
 
 
     
 
LINK
www.lunigiana.net
Il Portale per scoprire la Lunigiana, terriritorio tra Toscana e Liguria che custodisce ancora i segreti di molte testimonianze medioevali e degli antichi menhir. Gli agriturismi, gli alberghi e i Bed and reakfast dove alloggiare, i ristoranti dove mangiare, le spiagge dove andare al mare

www.e-praga.com
La Guida per conoscere Praga, i suoi alberghi, i suoi ristoranti, la sua cultura e la sua anima. Dove dormire e dove mangiare. I segreti di Praga, una delle capitali dell'est più affascinanti e più desiderose di farsi scoprire
www.e-cinqueterre.com
La Guida per scoprire le Cinque Terre, Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola, Riomaggiore. I santuari, i sentieri, gli alberghi e gli agriturismi dove alloggiare, i ristoranti dove mangiare, le spiagge dove andare al mare
www.lericieportovenere.com
La Guida per scoprire il Golfo dei Poeti, la terra amata da Bayron e da Shelley. Gli alberghi e i Bed and reakfast dove alloggiare, i ristoranti dove mangiare, le spiagge dove andare al mare
www.bardireport.com
Approfondimenti, riflessioni, notizie, storie sucorruzione e corruttori. E sui perchè. Blog fondato da Maurizio Bardi
 

Copyright 1999-2012 E-Toscana.com
E' vietata la riproduzione dei testi e delle foto
pubblicati sul portale E-Toscana.com
senza autorizzazione scritta
Per informazioni:
info@e-toscana.com