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Prodotti tipici della Garfagnana
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I
prodotti tipici della Toscana sono importanti
e ricercati quanto le opere d'arte. Anzi
in realtà sono opere d'arte. Questo
portale si propone di aiutiarvi a scoprirli.
Cliccando «scegli la provincia»
oppure «scegli il territorio»
potrete identificare l'azienda agricola
e i prodotti che ricercate in Toscana.
Sotto
le nostre proposte del mese
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Azienda Agricola Davini
Carni tipiche lunigianesi e garfagnine
Nel tesoro paesaggistico e ambientale del territorio che sta a cavallo tra la Garfagnana e la Lunigiana, l'Azienda Agricola Davini rappresenta un tesoro in più. In questa fattoria l'allevamento del bestiame ha un'antica tradizione che si rifa alla cultura garfagnina. L'azienda è dotata di fattrici e di tori in modo che venga rispettato il ciclo naturale della produzione e dell'allevamento così come avveniva una volta in Garfagnana, escludendo la scorciatoia degli inseminamenti artificiali che in questa azienda agricola sono assolutamente banditi. Le mucche e i vitelli si nutrono di fieno della Garfagnana ...... (continua)
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L'Antica Norcineria
In Garfagnana
Il nome di questi salumi, un nome che profuma di storia, di tradizione, non è stato scelto a caso, e giustamente vuol ricordare una cultura ed una sapienza che vengono da lontano. Era infatti il 1945 quando Bruno Bellandi, assieme al figlio Elso, inizia la sua attività commerciale nel settore dei salumi. La guerra era appena finita e gli unici ad avere mercato erano i prodotti poveri, come il lardo, la salsiccia e la soppressata. Anche i mezzi di locomozione utilizzati erano lo specchio di quell’epoca: fino al 1947 tutte le consegne venivano effettuate con la bicicletta, che lascerà poi il posto al sidecar. Per la prima automobile si deve attendere il 1949, anno in cui fa la sua comparsa in azienda una Balilla adattata a furgone.L’attività nel corso degli anni è in continua crescita. ..... (continua)
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L'Aia di Piero
Prodotti tipici toscani e garfagnini - Castelnuovo Garfagnana
L'Aia di Piero è nata nel 1979 a Castelnuovo in Garfagnana, nella valle del Fiume Serchio in provincia di Lucca. Già trent'anni fa' l'idea di Piero Valdrighi, fondatore e titolare dell'azienda, è stata quella di valorizzare i prodotti tipici della Garfagnana: il farro, i funghi freschi e secchi, la farina dolce di castagne, la mondiola o mortadella della Garfagnana, il pane casereccio. In questo Piero è stato veramente un precursore: aveva infatti capito perfettamente che i prodotti tipici potevano essere il motore del turismo in un territorio fortemente legato alla tradizione.
Valdrighi ha ripercorso a ritroso, attraverso le conoscenze apprese da una famiglia antica, la cultura garfagnina, i suoi mangiari genuini, gli odori, i sapori. ...... (continua)
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LINK |
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Il Portale per scoprire la Lunigiana, terriritorio tra Toscana e Liguria che custodisce ancora i segreti di molte testimonianze medioevali e degli antichi menhir. Gli agriturismi, gli alberghi e i Bed and reakfast dove alloggiare, i ristoranti dove mangiare, le spiagge dove andare al mare
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www.maredisogno.com
Il mare, le spiagge, gli alberghi, i villaggi più affascinanti del Mar Mediterraneo. Dove dormire, dove mangiare, dove alloggiare per una vancanza da sogno |
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La Guida per conoscere la Garfagnana, territorio storico della Toscana. All'interno sezioni dedicate alla storia, alla cultura, all'economia della Garfagnana. Inoltre una guida dei mogliori agriturismi, alberghi, ristoranti. |
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La Guida per conoscere Praga, i suoi alberghi, i suoi ristoranti, la sua cultura e la sua anima. Dove dormire e dove mangiare. I segreti di Praga, una delle capitali dell'est più affascinanti e più desiderose di farsi scoprire |
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